Συνταγές για μπισκότα

Συνταγή για κέικ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ξεχωρίστε τους κρόκους και τα ασπράδια.
  2. Βάλτε τα ασπράδια σε ένα βαθύ μπολ.
  3. Προσθέστε σιγά σιγά 2 φλιτζάνια ζάχαρη στα ασπράδια και χτυπήστε μέχρι να γίνει σαν σαντιγί.
  4. Σε ένα άλλο μπολ βάζετε τους κρόκους των αυγών και 2 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να ασπρίσουν.
  5. Προσθέστε σιγά σιγά 1 φλιτζάνι ζεστό νερό στο μείγμα και ανακατέψτε για 4-5 λεπτά.
  6. Προσθέστε λάδι στο μείγμα των κρόκων και συνεχίστε το ανακάτεμα. 🍵 Προσθέστε τα ξηρά υλικά.
  7. Τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το αφρισμένο ασπράδι και το ανακατεύουμε χωρίς να το σβήσουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
  8. Στρώνουμε τον πάτο μιας φόρμας ελατηρίου 28 εκ. 🍾με λαδόκολλα. 🥮 Μην λαδώνετε τις άκρες για να μην σβήσει.
  9. Ρίξτε το μείγμα του κέικ στη φόρμα και χτυπήστε το σε μια σκληρή επιφάνεια για να φύγουν οι φυσαλίδες αέρα.
  10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40-45 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε τον φούρνο.
  11. Ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα, αν έχει ψηθεί το εσωτερικό, είναι εντάξει.
  12. Αν δεν ψηθεί, βάλτε το φούρνο στους 150-160 βαθμούς και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
  13. Αφού το βγάλετε από το φούρνο και βγει η πρώτη θερμοκρασία, βάλτε το ένα τέντωμα και αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 μέρα.
  14. Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής? 🍨 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο στην κατσαρόλα, αφού ανακατευτούν εντελώς, τα βάζουμε στο μάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και να γίνει μια υφή πουτίγκας.
  15. Όταν έρθει η συνοχή, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  16. Πάρτε ένα γυάλινο μπολ. 🍗 Καλύπτουμε την κρέμα με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει. 🍕 Ξεκουραστείτε για 1 νύχτα.
  17. Διακοσμήστε όπως θέλετε.

Συνταγή κέικ με φωτογραφία

κέικκέικ
κέικκέικ
κέικκέικ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button