Παιδικές τροφές

Συνταγή κολοκύθας εμποτισμένη σε χυμό λάιμ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κολοκύθα μουλιασμένη σε χυμό λάιμ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή είναι η συνταγή της αγαπημένης μου μητέρας. 🍚 Επίσης, μετά από τόσο επίπονη προσπάθεια, αξίζει να δοκιμάσετε ένα γλυκό με τραγανό έξω και απαλό μέσα και αν το φτιάξει η μάνα μας 🙂

  1. Παίρνουμε το λάιμ μας σε μέγεθος πορτοκαλιού σε ένα μπολ και ρίχνουμε 2 λίτρα νερό (πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί σε αυτό το στάδιο, μπορεί να πιτσιλίσουν οι χυμοί του λάιμ).
  2. Περιμένουμε να διαλυθεί το λάιμ στο νερό και να γίνει σαν γιαούρτι, το ανακατεύουμε λίγο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 6 ώρες. 🥒 Μετά από 6 ώρες βγαίνει καθαρό καθαρό νερό.
  3. Στρώνουμε σε ένα σουρωτήρι ένα τυρόπανο που έχει γίνει σε 4 στρώσεις, το οποίο χρησιμοποιούμε μόνο στην κουζίνα, και φιλτράρουμε προσεκτικά αυτό το καθαρό νερό χωρίς να αφαιρέσουμε τα λευκά λάιμ που έχουν καθίσει στον πάτο.
  4. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα πλυμένα και κομμένα κολοκυθάκια μας, τα περιχύνουμε με διάφανο χυμό λάιμ και το αφήνουμε να καθίσει για 12 ώρες.
  5. Στο τέλος των 12 ωρών ρίχνουμε άφθονο νερό και πλένουμε τις κολοκύθες μας για να καθαριστούν καλά.
  6. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό, το γαρύφαλλο, το ξυλάκι κανέλας, τη μελάσα και βράζουμε σε μια κατσαρόλα.
  7. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τις κολοκύθες μας και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό (θα πρέπει να το ψήσουμε καλά για να μην μείνει η μυρωδιά της κολοκύθας). 🥤 Το παίρνουμε στα πιάτα μας και προσθέτουμε καρύδια και σερβίρουμε. 🍷 Καλή όρεξη.

Συνταγή κολοκύθας εμποτισμένη σε χυμό λάιμ με φωτογραφία

Συνταγή κολοκύθας εμποτισμένη σε χυμό λάιμΣυνταγή κολοκύθας εμποτισμένη σε χυμό λάιμ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button