Συνταγές

Τούρτα Cocostar

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Cocostar;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα για το παντεσπάνι. 🍢 Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
  2. Προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
  3. Το αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ πλάτους 26 εκ. 🌽και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-22 λεπτά. 🍵 (Μην ανοίξουμε το καπάκι για να φουσκώσει καλά το παντεσπάνι μας.) Στο τέλος των 20 λεπτών ελέγχουμε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
  4. Για την κρέμα ενδιάμεσης στρώσης καρύδας χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ για 6-7 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο και κρύο βούτυρο, την καρύδα και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε 1-2 φορές με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
  6. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα. 🍦 (Για πλήρη συνέπεια)
  7. Για τη γκανάζ σοκολάτας βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού.
  8. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τις σοκολάτες και ανακατεύουμε.
  9. Βρέχουμε το παντεσπάνι που βγαίνει από το φούρνο ομοιόμορφα με 1 ποτήρι γάλα.
  10. Βάζουμε πάνω την κρέμα ενδιάμεσης στρώσης καρύδας που βγάλαμε από το ψυγείο και την λειαίνουμε με μια σπάτουλα. 🍵 Το περιχύνουμε με την κρύα γκανάζ σοκολάτας.
  11. Το διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες. 🥪 Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Συνήθως το φτιάχνω το βράδυ, παίρνει την πλήρη συνοχή του μέχρι το πρωί ???? 🍮Απολαύστε όλους εκ των προτέρων. 🍫 Σίγουρα περιμένω φωτογραφίες από τους φίλους μου που θα το κάνουν.

Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία

Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar
Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar
Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar
Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar
Τούρτα CocostarΤούρτα Cocostar

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button